О компании

Реквизиты

Контакты

Обратная связь

Поставщикам

Вакансии

Наш сервис

Оплата

Замена и возврат

Доставка

Гарантия на велосипеды

Гарантия на шины

Как совершить покупку

Партнерство на ПВЗ

Программа "Гарантия Плюс"

Сборка ПК

Спецпредложения

Кредит

Юридическим лицам

Бонусная программа

Информация

Договор публичной оферты

Обращение в гарантийный отдел

Обработка персональных данных

Политика в отношении обработки файлов cookie

Положение о видеонаблюдении

Как выбрать аэрогриль

В аэрогриле можно приготовить полезные блюда без масла: курицу с хрустящей корочкой, рагу из овощей и мяса, рыбу, выпечку. В нем запекают, тушат или жарят различные продукты, многие модели также поддерживают режимы копчения, сушки и другие специальные программы. В статье расскажем, как выбрать аэрогриль для дома: разберемся в принципе работы устройства, рассмотрим основные виды приборов и остановимся на значимых критериях выбора, уточним, зачем нужны дополнительные функции. Также сделаем обзор производителей техники.

Принцип работы

Электрический аэрогриль состоит из нескольких элементов:

Чаша: стеклянная (реже металлическая) емкость, в которой готовится еда.
Дополнительные приспособления для раскладывания продуктов: например, решетки для поджаривания, ростеры для выпекания пиццы, шампуры для шашлыков, расширители для увеличения общего объема чаши. Точная комплектация зависит от модели. Дополнительные элементы позволяют выбрать оптимальный вариант приготовления.
Нагревательный элемент – галогенный или металлический ТЭН, отвечающий за нагрев воздуха.
Крышка – закрывает рабочую емкость сверху. С внутренней стороны крышки закреплены нагреватель и вентилятор для конвекции.

Перед включением прибора в чашу выкладывают подготовленные продукты – например, целую курицу, нарезанное мясо, овощи, рыбу. Емкость закрывают крышкой, устанавливают температуру и время приготовления (или выбирают автоматический режим). После включения ТЭН нагревается, вентилятор начинает работать и распространяет горячий воздух по чаше. Равномерное термическое воздействие со всех сторон обеспечивает быстрое приготовление пищи с сохранением в продуктах полезных веществ.

Типы аэрогрилей

Классические модели – это кухонные устройства со стандартной конструкцией и минимальным набором нужных функций. Обычно к этому классу относят приборы с возможностью жарки, тушения, запекания, размораживания и сушки продуктов. Классических моделей достаточно для большинства популярных рецептов.

Многофункциональные приборы оснащены дополнительными удобными функциями. Это универсальные аэрогрили, которые помимо стандартных программ поддерживают режимы копчения, томления, жарки во фритюре, паровой обработки и т.д. Возможности конкретной модели зависят от комплектации. У многофункциональной кухонной техники обычно есть автоматические программы, позволяющие готовить пищу еще быстрее и проще. Такие модели подойдут покупателям, которые любят экспериментировать и пробовать новые рецепты.

В отдельную группу выделяют приборы с галогенными нагревателями: лампами, способными быстро и равномерно греть воздух, не пересушивая продукты. Они выглядят примерно так же, как обычные модели, имеют сходную конструкцию и принцип действия. Среди галогенных приборов также есть многофункциональные аэрогрили и недорогие классические устройства.

Основные критерии выбора аэрогрилей

Практически у всех кухонных приборов в описании указывают множество технических параметров, однако они не всегда влияют на реальное применение устройства. Рассмотрим важные характеристики, рекомендации и советы по подбору электрического аэрогриля, на которые лучше обратить внимание.

Объем чаши

От размеров чаши зависит вместимость аэрогриля и количество ингредиентов, которые можно обработать за один раз. Для приготовления вкусных блюд рекомендуется выкладывать продукты так, чтобы между кусочками оставалось пространство для нормальной циркуляции нагретого воздуха, поэтому объем чаши должен быть достаточным.

Правильный выбор размера зависит от того, сколько человек будут пользоваться прибором:

Компактные модели с чашей на 2-3 литра подойдут для 1-2 пользователей.
Грили с емкостями на 5-8 литров – средний вариант для семьи из 3-4 человек.
Вместительные устройства с чашами объемом 10-17 литров подойдут даже для большой семьи. Еще один плюс таких емкостей – их удобно использовать для приготовления блюд большого размера – например, запекания целой курицы с картофелем и овощами. Модели на 10-17 литров подойдут, если нужно выбрать аэрогриль, который станет альтернативой компактной духовке.

Иногда производители указывают два размера (например, 5-7 литров). Большая цифра обычно обозначает, что можно поставить на чашу специальное расширительное кольцо, увеличивающее объем. Меньшая цифра указывает на размер емкости без дополнительных приспособлений.

Мощность

Мощность аэрогриля влияет на скорость приготовления и функционал техники. Чтобы быстро делать шашлык, готовить стейки или другие блюда из кускового мяса, запекать птицу целиком, можно выбрать гриль помощнее. Для тушения овощей, рыбы, нарезанной курицы подойдут и менее мощные устройства.

Стандартный бытовой аэрогриль обладает мощностью 1350-1500 Вт. Такие модели способны быстро выполнять типичные задачи на домашней кухне: пожарить котлеты, запечь мясо или рыбу, потушить овощи, испечь пирог или пиццу.

Мощность также влияет на энергопотребление техники. Более мощные модели потребляют больше электрической энергии, однако за счет увеличенной скорости готовки могут это компенсировать.

Форма чаши

Съемная чаша может иметь разную форму:

Круглые – универсальные приборы, напоминающие традиционную кухонную посуду. Подходят для любых блюд – стейков, рагу, пиццы, выпекания хлеба.
Овальные модели отличаются немного вытянутой округлой формой. Подходят для запекания утки или гуся, а также приготовления многих других блюд.
Прямоугольные устройства часто встречаются в новых линейках техники. Обычно такие модели имеют скругленные углы, но по форме ближе к прямоугольнику, чем к кругу. Такой формат помогает экономить место, органично смотрится в современных интерьерах.

Аэрогрили обычно продаются в комплекте с дополнительными элементами, помогающими в готовке. Аксессуары можно докупить позднее, однако они должны подходить к форме чаши, поэтому наличие качественных «родных» принадлежностей – это преимущество. При выборе аэрогриля обратите внимание, есть ли в комплекте необходимые дополнения: например, шампуры для шашлыков, корзинки для приготовления на пару, решетки для выпечки.

Функциональность

Стандартный аэрогриль оснащен четырьмя функциями, которые чаще всего используются на домашней кухне:

Гриль – имитирует запекание на открытом огне. Используйте этот режим для приготовления мяса (в том числе крупных кусков), рыбы, овощей.
Жарка – предназначена для приготовления котлет, а также других мясных, рыбных, овощных блюд. По способу воздействия на продукты программа жарки обычно похожа на функцию гриля.
Выпечка – специальный режим для выпекания пиццы, пирогов, булочек. Для приготовления разных по форме и размерам блюд используют дополнительные решетки, ростеры.
Тушение – оптимальный режим для приготовления мясного или овощного рагу, а также других тушеных блюд. Такая тепловая обработка обычно занимает больше времени, чем классическая жарка или запекание на гриле.

У многофункциональных устройств могут быть дополнительные режимы приготовления.

Тип управления

В аэрогрилях используются элементы управления трех типов:

Механическое – на корпусе расположено несколько ручек, с помощью которых можно ставить точное время работы, выбирать оптимальную температуру или режим приготовления. Достоинства механики – простота и надежность. Основной недостаток – ограниченный функционал из-за отсутствия автоматических программ.
Электронное управление часто используется в многофункциональных моделях. На панели размещаются кнопки для включения, выключения и настройки параметров работы. В комбинированных устройствах дополнительно могут использоваться классические ручки. Если аэрогриль оснащен функциями автоматического приготовления, запустить программу можно нажатием одной-двух кнопок.
Сенсорное управление – это гладкая панель, позволяющая управлять аэрогрилем легкими касаниями. По функционалу такие приборы аналогичны кнопочной электронной технике, однако цена сенсорных панелей в среднем выше.

Выбрать хороший аэрогриль можно во всех трех категориях. При покупке смотрите на функционал и учитывайте, чем будет удобнее пользоваться – кнопками, ручками или сенсорными панелями.

Тип нагревательного элемента

В аэрогрилях используются металлические, галогенные или карбоновые нагревательные элементы. ТЭН из металла обладает несколькими преимуществами:

Большой срок службы: при аккуратном использовании аэрогриль может проработать более 10 лет.
Высокая механическая прочность: металлический нагреватель может пережить случайный удар или падение с небольшой высоты (однако при этом может повредиться система управления или другие хрупкие детали).
Устойчивость к пищевым загрязнениям (жиру, частицам продуктов).

Минус металлических трубок – достаточно длительный нагрев и медленное остывание. Кроме того, при постоянном контакте с влагой на металле может появиться ржавчина.

Аэрогрили с галогенными лампами нагреваются и остывают быстрее. Их главный недостаток – хрупкость. При контакте с пищевыми продуктами, паром или дымом на поверхности часто появляется слой жира, из-за которого галогенный элемент может перегореть. В результате срок службы таких нагревателей составляет 1-2 года.

В отдельных моделях установлены карбоновые элементы. По скорости работы они не уступают галогенным, однако служат в среднем дольше (больше 5-6 лет). Такие аэрогрили обладают хорошей энергоэффективностью, позволяют точно настраивать температуру. Основные минусы карбоновых нагревателей – хрупкость и относительно высокая цена.

Если важно, чтобы прибор долго не требовал обслуживания, лучше подойдут аэрогрили с металлическим ТЭНом. Если выбран галогенный нагреватель, заранее уточните, как можно заменить элемент, если он выйдет из строя – это позволит продлить срок службы прибора.

Материал чаши

Чаши делают из термостойкого стекла или металла с антипригарным покрытием. У стеклянных емкостей несколько плюсов:

Прозрачные стенки позволяют наблюдать за превращением ингредиентов в готовое блюдо.
Материал легко чистится.
Качественное стекло долго служит.
Стеклянные чаши экологичны, не вступают в реакцию с пищевыми продуктами.

Главный недостаток материала – относительная хрупкость. Хотя закаленное жаропрочное стекло устойчиво к несильным ударам, при падении на твердую поверхность емкость может разбиться. Еще один минус – большой вес.

Металлические чаши легче и прочнее стеклянных. К недостаткам металла можно отнести непрозрачность, а также возможность быстрого истирания антипригарного покрытия. Чтобы защитный слой прослужил дольше, важно правильно ухаживать за ним: не использовать абразивные средства и щетки.

Универсальных рекомендаций по выбору материала чаши аэрогрилей нет. Если стекло и металл высокого качества, оба варианта долго служат и позволяют готовить вкусные, полезные блюда.

Тип крышки

Чаша гриля во время приготовления должна герметично закрываться, чтобы внутри сохранялась стабильная температура. Конструкция крышки зависит от модели. Чаще всего используются:

Съемные крышки: полностью снимаются с чаши. Рядом с прибором должно быть свободное место, чтобы положить туда крышку после приготовления: сразу после завершения цикла детали горячие, поэтому это не всегда удобно. Однако съемные конструкции проще мыть.
Откидные крышки прикреплены к корпусу прочными кронштейнами. После завершения цикла приготовления они открываются и откидываются в сторону. Протирать такие детали приходится, не снимая с гриля.
Крышки, оснащенные фиксатором. Могут быть как съемными, так и откидными. Фиксатор защищает крышку от случайного открывания во время работы.

Дополнительные функции

Можно купить аэрогриль с дополнительными опциями, расширяющими возможности техники:

Предустановленные программы. Функции автоматического приготовления позволяют выбрать оптимальный режим нажатием кнопки. Техника автоматически установит время и температуру. Набор поддерживаемых программ зависит от модели: это может быть тушение овощей, жарка мяса, приготовление картофеля фри и других блюд.
Регулировка скорости конвекции. Позволяет выбирать скорость вращения вентилятора. Обычно встречается в многофункциональных мощных аэрогрилях.
Самостоятельная очистка. В чашу нужно налить воду и добавить чистящее средство по инструкции производителя: прибор нагреет жидкость и удалит загрязнения со стенок. Полезная дополнительная функция, на которую стоит обратить внимание при покупке, особенно если планируете готовить часто.
Отложенный старт. Таймер, позволяющий установить время включения прибора.
Предварительный разогрев. Специальный режим для подготовки замороженных продуктов или подогрева готовой еды.
Подача пара. Хороший аэрогриль заменяет несколько кухонных приборов. Модели с функцией подачи пара имитируют приготовление в проварке: сохраняют в ингредиентах влагу и не пересушивают продукты.

Дополнительные опции увеличивают стоимость техники, поэтому перед покупкой подумайте, будете ли вы пользоваться конкретными функциями. Например, тем, кто предпочитает всегда устанавливать время и температуру самостоятельно, предустановленные автоматические программы, скорее всего, не пригодятся.